Timisoara
3°C
  • ceață
    ceață

    Timisoara

    Temperatura 3°C
    Presiune 1.013 hpa
    Umiditate 100 %
    Viteza vant 1.54 m/s
    Directie vant Sud-Est (140°)
    Actualizat 07:59
Creaza cont
Timisoara, orasul meu de suflet
  2. Mancare si bautura
  3. Articole
  4. Bucatar timisorean in elita gastronomiei internationale

Anunt Diamant Euroinstal

Euroinstal - Aeroterme si convectoare, Aparate de aer conditionat, Boilere, Calorifere, Cazane, Centrale termice, Panouri radiante, Panouri solare, Pompe de apă, hidrofoare, Pompe de caldura, Radiatoare, Sobe si seminee, Termostate, Tevi si robineti, Ventilatoare
https://euro-instal.ro

Bucatar timisorean in elita gastronomiei internationale

Bucatar timisorean in elita gastronomiei internationale
Modifica Informatie

Detalii articol

Categorie
Articole mancare si bautura
Modificat
acum 1 deceniu si 1 an
Vizualizari
2413

Voteaza & Distribuie

Prezentare articol

Bucatar timisorean in elita gastronomiei internationale

Timisoreanul Remus Tomici – bucătar șef Casa del Sole Sky - a făcut parte din echipa care a reprezentat România la Olimpiada Culinară de la Erfurt – Germania # IKA – Olympiade der Koche #, competiție organizată de Asociația Bucătarilor Germani care, din 4 în 4 ani, reunește reprezentanți din peste 50 de țări. La eveniment sunt prezenți cei mai buni bucătari din lume în creație, expunere și gătit live. România a fost reprezentată de mai multe echipe – naționala de seniori, naționala de juniori, regionala Moldovei și regionala București, plus echipa României de catering, cea care a obținut bronzul cu 2 timișoreni și 2 bucureșteni în componență.

Remus Tomici, Mărioara Vîrtop, Gabriel Sabadish, Marian Misircic au gătit un meniu pentru 150 de persoane având succes la publicul care a cumparat până la ultima porție tot ceea ce ei au pregătit.

Specialitățile au fost : supă cremă de dovleac cu spumă de spanac și crutoane de bacon și migdale; meniu vegetarian cu mix de fasole, linte, mazăre, cu sos de ardei gras; meniu de pește cu duet de somon-șalău in foi de alge nori, cu garniture de tăiței de legume și orez cu praz și sos de lămâie cu muștar; fel de bază – mușchiuleț de porc provencale, garnitură de cartofi cu brânză feta și pătrunjel, varză roșie cu miere și sos de soia și sos de piper roze; desert – cremă de brânză proaspătă cu lemongrass pe pat de mămăligă cu vanilie la grătar și sos de mentă cu merișoare.

IKA Olympiade der Koche are loc din 4 in 4 ani, în anii în care se desfășoară și Jocurile Olimpice de Vară. La concursul din acest an, Germania a obținut aurul, Suedia argintul și România bronzul – performanță importantă de care am mai avut parte prin anii 70-80.

Remus Tomici, bucătarul șef de la Casa del Sole Sky, are 38 de ani și s-a născut și format în Timișoara. Are 17 ani de bucătărie iar în ultimii 3 a participat la mai multe concursuri internationale și naționale. Competiția Medunarodni Kulinarski Festival de la Biser-Mora din Croația i-a adus 2 medalii de bronz și un aur, aur care l-a calificat la Olimpiada din Germania. A mai participat la Balkan Culinary Cup din Grecia. În 2011 a câștigat Cupa Banatului la Gătit iar săptămâna viitoare va participa la finala națională Metro Chef (24-25.10.2012 București).

Pentru viitor își propune să participle la Campionatele Mondiale de la Luxemburg din 2014.

Filtre articol

Tip: Diverse

Anunt Diamant Alexandru Mușătoiu Cabinet de Avocat

Alexandru Mușătoiu Cabinet de Avocat Timișoara - Alexandru Mușătoiu este membru al Baroului Timiș. Cabinetul de avocat a fost fondat în anul 2006, poziționându-se în segmentul cu cei mai buni și serioși avocați din Timișoara.
https://musatoiu.com