[jamy_ro]

Salata de vinete cu branza

Ingrediente: 3 vinete, 300 g branza de vaci, 1 borcan de iaurt, mustar, sare, 1 rosie, verdeata

Se aleg vinete proaspete si se coc la foc potrivit, pe o plita. Se curata si se lasa la scurs. Se pune apoi pulpa de vinete intr-un vas, se adauga branza de vaci, iaurtul, sare si mustar, dupa gust. Se amesteca totul cu mixerul pana capata consistenta unei smantani groase.Se serveste rece, ornata cu felii de rosii si verdeata.

[The Unknown]

Salata de primavara



Se cumpara un saculet de salata asortata din alimentara: foi de spanac, varza rosie si alba, morcov, ridichi, andive, frunze de salate verzi, pui ceva sauce pe deasupra si-l maninci !!!

[jamy_ro]

Salata de piept de pui

Ingrediente: 500 g salata verde asortata, 1 ardei gras rosu, 100 g ciuperci Champignon, 4 cepe verzi, 50 g masline negre, 1 ceapa, sare, piper, 1 lingura bulion, sucul si coaja rasa de la 1/2 lamaie, 1 lingura capere, 3 linguri ulei, sos picant tabasco, 2 piepti pui (cca. 200 g fiecare)

Se curata si se spala salata verde. Ardeiul gras se taie fasii. Se curata ciupercile si se taie felii. Ceapa se curata, se spala si se taie rondele. Maslinele fara samburi se taie rondele.Se curata si se toaca ceapa. Se amesteca separat cu: ulei, sare, piper, capere, bulion, coaja si sucul de lamaie. Se condimenteaza picant cu sos tabasco. Carnea se spala, se sareaza si se pipereaza si se prajeste in ulei 10-15 min. Se scoate si se taie felii. Salata se stropeste cu sosul preparat mai devreme si se asaza deasupra carnii.

[Go!!!]

Yummy, ce salate!
Imi plac si cele de fructe: bucati de fructe, sos de vin cu putin zahar si scortisoara, eventual frisca! O salata delicioasa!

[`jojo`]

andreea84, la Jan 5 2007, 08:23 PM, a spus:

Salata de ton.

Salata verde taiata potrivit, o conserva de ton (pt o persoana ajunge si 1/2 de conserva), branza feta taiata cubulete ( merge f bine si cu telemea nu foarte sarata), 1 ardei gras si masline sau boabe de porumb. Dupa gust se poate adauga si dressing pt salata.

La aceasta salata poti adauga si rosii, oua fierte taiate felii, castraveti, ridichii, etc. dupa fantezia fiecaruia.

Pofta buna!!!

daa ! asta e salata cea mai buna dupa mine ! si ... o poti face in atatea feluri si nu va iesi niciodata la fel

[jamy_ro]

Salata de ton cu fasole

Ingrediente (pentru 4 portii):300 g fasole alba uscata, 300 g ton in ulei(conserva), 1 ceapa, 5 frunze de busuioc, 1 catel de usturoi, sare, piper, 4 linguri ulei de masline

Fasolea se lasa la inmuiat peste noapte, dupa care se fierbe bine in apa proaspata, si se trece sub jet de apa rece. Tonul se scurge. Se taie ceapa rondele. Busuiocul se taie fasii. Se toaca usturoiul. Se amesteca fasolea cu ceapa, busuioc, ton si usturoi. Se sareaza si se pipereaza. Se inglobeaza uleiul de masline. Se lasa sa se marineze 60 min., inainte de servire.

[jamy_ro]

Salata de legume coapte

4 vinete, 4 rosii, 4 ardei gras, sare, piper, ulei, 1/2 lamaie

Se coc vinetele, rosiile si ardeii pe o tabla. Dupa ce se coc, se scot la racit si apoi se curata de coaja. Se toaca vinetele, ardeii si rosiile se taie marunt, se amesteca bine cu ulei. Se sareaza si se pipereaza dupa gust si se pune si zeama de lamaie.

[jamy_ro]

Salata de conopida cu maioneza

1 conopida, 6 oua, 4 castraveti, 2-3 linguri de mustar, 1 legatura patrunjel verde, sare, piper, 1 lingurita otet, ulei

Conopida se curata, se spala si se pune la fiert in apa calda cu sare. Se lasa la fiert 10-15 minute. In acest timp se pregateste sosul: se fierb 4 oua si se curata. Doua dintre galbenusurile fierte se amesteca cu doua galbenusuri crude si din ele se face o maioneza. Castravetii se curata si se taie cubulete mici, la fel albusurile si galbenusurile ramase. Se amesteca toate cu maioneza, verdeata tocata, sare, piper, otet si mustar. Conopida se scurge bine si se rup buchetele care se aranjeaza pe o farfurie, iar de jur imprejur se pune maioneza.

[jamy_ro]

Salata de orez

4 ardei gras, 1 ceasca orez, 1 ceapa, ulei, otet, 1 legatura marar, sare, piper

Ardeii se coc si se curata, dupa care se taie bucatele mici. Se pot folosi si ardei copti si congeleti pentru iarna. Orezul spalat se pune la fiert in apa cu sare, la foc mic. Ceapa si mararul se toaca marunt. Orezul se amesteca cu ardeii, ceapa si mararul. Salata se sareaza si se pipereaza. Se adauga ulei, se acreste cu otet.

[jamy_ro]

Salata Berceni

Ingrediente: porumb fiert,sfecla coapta,iaurt degresat,usturoi sau hrean,verdeata,zahar sau miere.

Se amesteca dupa ce s-a maruntit bine sfecla coapta si porumbul boabe sau pasat,se adauga in cantitatea dorita iaurtul care a fost mixan inainte cu usturoi sau hrean.Se amesteca totul bine dupa care se adauga miere sau zahar dupa gust si verdeata pt prospetime si aspect.Pofta buna!

[Go!!!]

Yummy! Salatele astea, dupa cum am mai spus, sunt excelente!
Am gasit o reteta: salata verde, cartofi fierti taiati felii, masline, ceapa verede, un ou-doua fierte taiate felii, ulei de masline, putin otet de mere, mustar dulce, cateva cubulete de sunca, o lingura de smantana facultativ. Sper ca e buna!

[`jojo`]

salata cu porumb si alte cele de prin casa
facuta de mine duminica: 4 cartofi fierti in coaja, jumatate de ardei verde, jumate rosu si jumate galben, jumate telina si trei morcovi prin razuitoare, o ceapa mica, 2 fire ceapa verde, porumb din conserva, sos de usturoi, condimente pt cartofi , o legatura parunjel, ulei de porumb (mai multicel ca-i tare gustos ), 2 linguri de maioneza si jumatate de lamaie stoarsa ... le amestecati intr-un castron urias, va postati in fata la teveu, mutati pe hbo si ... duminica placuta

[Go!!!]

Aha, o modalitate de a nu ne instala la tv cu popcornul...ala...

Salata: salata verde, ceapa verde bucatele, usturoi verde tocat, patrunjel verde maruntit, ridichi rosii (chiar toate se gasesc acum, in "plina" iarna primavaratica, am gasit aceste ingrediente!), asa: se amesteca cu ulei de masline si putin otet balsamic sau de mere, se adauga sare si se mananca seara, ca are usturoi!!! Sau, se mesteca o boaba de cafea proaspat prajita dupa aceea!

[Atom_me]

Salata de paste !

Ai nevoie de 1 pachet paste fainoase colorate ! Sunca taiata cubulete, gogosari murati rosii neaparat taiati tot cubulete, o conserva de porumb dulce, o legatura de marar proaspat. Pastele se fierb si se lasa la racit, intre timp se pregateste maioneza la care adaugi cateva linguri de smantana. Dupa ce s-au racit pastele se amesteca cu celelalte ingrediente, se condimenteaza cu piper alb, sare, putina vegeta. Se adauga maioneza si ... pofta buna !

[`jojo`]

salata de peste afumat sau sarat

2 cepe taiate julien si 2 morcovi prin razuitoare se freaca cu putina sare si se lasa la inmuiat in putin ulei de masline sau porumb si otet peste care pui pestele bucatit si masilne si inca putin ulei

[Itsi Bitsi]

ati incercat vreodata salata de papadie? e super!

Trebuie culeasa cu tot cu radacina, in perioada cand inca nu sunt inflorite, spalata bine, frecata cu sare pana iese gustul amarui din frunze, apoi turnat peste ele zahar, otet si apa dupa gust. E foarte sanatoasa si gustoasa

[CatQueen]

Salatele sunt foarte bune si foarte sanatoase. Abia daca au 2-3 calorii...Preferatele mele sunt salata de rosii, salata de salata si salata de vinete (se intinde pe paine) . Mi-e pofta si mieeeeeeeeeeeeee

[samsara]

Salata asortata de ardei


Ingrediente si cantitati:

1 ardei rosu taiat felii;
1 ardei verde taiat felii;
1 ardei galben taiat felii;
1/2 ridiche taiata cubulete;
1 ceapa taiata rondele;
1 legatura de patrunjel tocat;
hrean pentru decorare.

Sosul:

2 linguri ulei;
1-2 linguri de sana sau de lapte gros;
1 lingura boia;
1/2 lingurita drojdie uscata;
1 catel de usturoi;
plante aromatice (busuioc de padure, maghiran, rozmarin, salvie);
piper;
putina apa;
sare de mare.

Mod de preparare:

Se amesteca cruditatile taiate si peste acestea se toarna sosul preparat din ingredientele indicate mai sus. Se decoreaza cu hrean.


Varza rosie cu prune


Varza rosie are frunzele de culoare rosu inchis, insa aceasta leguma isi poate schimba culoarea in functie de pH-ul pamantului in care este cultivata. Tocmai de aceea, in diferite regiuni sau tari, aceasta planta poarta variate denumiri, in functie de culoarea pe care o are. Pe terenuri acide, frunzele devin mult mai rosii, in timp ce un sol alcalin va duce la colorarea frunzelor in nuante de albastru.

Mai mult decat atat, sucul de varza rosie poate fi folosit ca un indicator casnic de pH, deoarece devine rosu in contact cu substante acide si albastru in contact cu solutii bazice. Acesta este unul dintre motivele pentru care unele persoane sustin ca varza rosie este, probabil, leguma cel mai mult responsabila pentru numeroase progrese tehnologice de care ne bucuram astazi...

Atunci cand este gatita, varza rosie devine, in mod normal, albastra. Pentru a retine si pastra culoarea rosie, este necesar sa se adauge otet sau acid de fructe in vasul in care se gateste.

Ingrediente si cantitati pentru 3 persoane:

300 g varza rosie tocata foarte marunt;
150 g prune proaspete (sau prune uscate, inmuiate in 50 g apa), fara samburi si taiate in sferturi;
5 linguri ulei volatil de migdale;
2 linguri sana;
3 linguri zeama de portocale;
un praf de scortisoara;
un praf de sare de mare;
un praf de piper;
1-2 lingurite de miere.

Mod de preparare:

Toate componentele se amesteca bine, se lasa timp de o ora sa se patrunda si apoi se condimenteaza, dupa gust.
www.eva.ro

[bridget jones]

una in preferatele mele:
salata cu ton
un castronel se tapeteaza cu salata verde, apoi se taie o rosie, un ardei, putina ceapa, doi ridichi - toate rondele, se presara deasupra o conserva mica de ton maruntit, un ou taiat felii, putin ulei de masline, vreo 2-3 lingurite de maioneza si putin parmezan ras....mmmmmm....

Aceasta postare a fost editata de bridget jones: 16 June 2007 - 08:23 PM

[Sarah N....]

Salata de ou


Ingrediente:
10 oua
300 gr. smantana
500 gr. iaurt gras
200 gr. branza de burduf
castraveti murati
sare si piper (mirodenii diverse)


Preparare:
Se fierb oualele tare. Se lasa sa se raceasca, se decojesc, se taie jumatati si se scoate galbenusul. Separat se amesteca galbenusurile din oualele fierte cu sare, piper si, eventual mirodenii, apoi se adauga o lingurita de mustar picant sau cu hrean. se umplu jumatatile de ou cu acesta pasta rezultata si se pun intr-un bol adanc.

Se amesteca iaurtul, smantana. si castravetii taiati cubulete mici si foarte bine scursi. In acest amestec se adauga mici cubulete de branza de burduf. Tot acest amestec se rastoarna peste oualele umplute.

Se acopera si se pun la frigider.

Pofta buna!!

Aceasta postare a fost editata de Sarah N....: 06 June 2008 - 10:51 AM