Nu mai stii ce sa gatesti pentru familia ta? Culinar.ro iti propune zilnic retete rapide, cu indicatii si imagini utile. Spor la gatit!
Ingrediente:
Pentru aluat:
20 g unt
10 g drojdie
1 ou
100 ml lapte
sare
o lingurita zahar
200-250 g faina
Pentru umplutura:
8-10 linguri cu branza rasa (sarata)
3 linguri smantana
1 albus
1 lingura gris
Pentru decor:
un galbenus
chimen
Mod de preparare:
Se inmoaie drojdia in putin lapte caldut si un pic de zahar. Dupa ce s-a desfacut drojdia se framanta cu faina, ou, sare, restul de lapte si untul la temperatura camerei. Framantam bine aluatul si il lasam 20-30 minute la dospit. Umplutura se prepara amestecind toate ingredientele. Din aluat intindem foi mici, pe care punem cate putin din umplutura de branza si apoi rulam. Strangem bine la capete sa nu iasa umplutura si dam ruloului forma de melc. Ungem deasupra cu galbenus de ou si presaram chimen. Punem chiflele astfel obtinute in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Dam tava la cuptor pentru 20-25 minute.
Mod de servire:
Sunt foarte bune atat calde cat si reci, cu lapte sau iaurt.Perfecte pentru mic dejun sau pentru o gustare de dupa amiaza!
Aceasta reteta a fost publicata de Pica pe www.culinar.ro
Alte retete recomandate:
Melcisori cu martipan si mere
Melci cu branza
Briose cu legume
Contact
Facebook
Twitter