Preparate culinare din Timișoara și județul Timiș

sos rosii, carciofi, ardei, ciuperci, rosii, capere, masline

Ingrediente: ulei de masline, sos de rosii, mozzarella, salam picant, ciuperci, ceapa, porumb, oreganoCantitate:700 g

Ingrediente: pui de balta, amidon, sareCantitate: 200g

Facem o umplutura din ceapa verde si creier de porc, condimentam cu piper proaspat macinat, cu carem umplem o clatita. Apoi o tavalim bine prin ou si pesmet si o prajim rapid in ulei incins. V-o servim cu sos rece de hrean.Cantitate: 100/40 gr

Bere alba nefiltrata, fabricata in Timisoara, de Clinica de BereCantitate: 500 ml

Cantitate: 300 g

Cartofi - 250gr

Cantitate: 200 g

sos rosii, mozzarella, prosciuttocotto, ciuperci

Ingrediente: ulei de masline, sos de rosii, mozzarella, salam, ciuperci, ardei gras, oreganoCantitate:650 g

Ingrediente: calamar, ceapa verde, morcov, bambus, ardei, sos de soia, sareCantitate: 300g

Ficatul il prajim in tigaie pe sare de mare. Separat facem un sos de smochine si cognac in care adaugam jumatate de para fiarta in vin. Vi-l servim pe un cruton de paine cu decor de bacon si ceapa crocante.

Cantitate: 40 ml

Cantitate: 300 g

Cartofi zvabesti -250gr cartofi, ou fier, bacon.

Cantitate: 150 g

sos rosii, mozzarella, salam, masline

Ingrediente: ulei de masline, sos smantana, mozzarella, prosciutoCantitate:550 g

Ingrediente: creveta mare, mazare, sos de tomate, sareCantitate: 300g

Pieptul de pui il asezonam cu sare de mare si piper proaspat macinat si-l rumenim putin in tigaie; separat sotam cateva fire de sparanghel, apoi adaugam puiul, rosii cherry proaspete si frunze de busuioc. Stingem cu bere si mai lasam pe foc cat sa...