Miracolo Verde Timisoara
Albusurile de ou contin cea mai pura forma de proteine disponibila la alimentele integrale. Puritatea lor este atat de mare incat a devenit un standard de comparatie pentru alte surse proteice alimentare. Valoarea lor biologica – o masuratoare folosita pentru a determina cat de eficient este folosita o proteina pentru crestere – este de 93,7. Laptele, carnea de vita si orezul au o valoare bilogica de 84.5, 74.3 si 64. Cu cat valoarea este mai mare, cu atat proteinele sunt mai bine absorbite. De aceea multi culturisti includ ouale in dieta lor. La carnea de vita, de exemplu, nu toate proteinele sunt absorbite si folosite la crearea de nou tesut muscular.
Albusurile de ou contin cea mai pura forma de proteine disponibila la alimentele integrale. Puritatea lor este atat de mare incat a devenit un standard de comparatie pentru alte surse proteice alimentare. Valoarea lor biologica – o masuratoare folosita pentru a determina cat de eficient este folosita o proteina pentru crestere – este de 93,7. Laptele, carnea de vita si orezul au o valoare bilogica de 84.5, 74.3 si 64. Cu cat valoarea este mai mare, cu atat proteinele sunt mai bine absorbite. De aceea multi culturisti includ ouale in dieta lor. La carnea de vita, de exemplu, nu toate proteinele sunt absorbite si folosite la crearea de nou tesut muscular.
